Kinkkukiusaus

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løget og steg det i smør, indtil det er blødt.
3. Skær skinken i små tern.
4. Smør en bageform og læg lagvis kartoffelskiver, skinke, løg og revet ost.
5. Bland fløden og mælken i en skål, og krydr med salt og peber. Hæld blandingen over kartoflerne i formen.
6. Bag ved 200 grader i ca. 45-60 minutter, indtil kartoflerne er møre og overfladen er gyldenbrun.
7. Lad retten køle af i et par minutter, inden den serveres. Kinkkukiusaus smager også fantastisk dagen efter.