Kinkkupiirakat
opskrift

Lækre kinkkupiiraker, perfekte til fest eller hverdagsmad. Fyldt med velsmagende skinke og friske grøntsager, der gør dem helt særlige.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 tærter

Ingredienser:

- 300 g færdig tærtebund
- 200 g skinke (eller røget fisk)
- 1 porre
- 1 dl frisk persille
- 150 g Emmental-ost (revet)
- 1 tomat
- 2 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Varm olien på en pande og tilsæt hakket porre. Sauter indtil den bliver blød.
2. Tilsæt den ternede skinke (eller røget fisk) til panden og steg kort.
3. Tilsæt hakket persille og revet Emmental-ost. Rør godt rundt.
4. Skær tomaten i skiver og tilsæt den til fyldet. Krydr med salt og peber.
5. Udrul tærtebunden til en tynd plade og skær cirkler ud.
6. Placer fyldet i midten af dejen og fold kanterne sammen. Du kan også bruge en gaffel til at forsegle kanterne.
7. Pensl tærterne med æg og bag dem ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr tærte):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (5172 anmeldelser) ★★★★★ del