Kinkkupiiras
opskrift

En lækker og saftig kinkkupiiras, der passer perfekt til festlige anledninger eller hverdagen. Nem at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- Bund:
- 2,5 dl hvedemel
- 0,5 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 0,75 dl oliven- eller rapsolie
- 0,75 dl vand
- En knivspids salt
- Fyld:
- Sennep
- 300 g skinke (saltet eller tilsæt ca. 1/2-1 teskefuld salt)
- 1 porre
- 2 dl fløde
- 3 æg
- Peber
- En knivspids salt
- Revet ost

Instruktioner:

1. Bland alle bundens ingredienser og fordel dejen i en smurt tærteform.
2. Hak skinken. Skyl den halverede porre og hak den fint. Sauter porren på panden.
3. Bland skinkestykkerne med den sauterede porre.
4. Forbag tærtebunden ved 200°C i ca. 10 minutter.
5. Smør et tyndt lag sennep på den forbagte bund. Tilsæt porre- og skinkeblandingen i formen.
6. Pisk æggene, fløden, peber og en knivspids salt godt sammen, og hæld blandingen over fyldet i formen.
7. Drys revet ost over.
8. Bag ved varmluft 200°C i ca. 30-40 minutter eller ved 180°C i ca. 20-30 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.47 (6108 anmeldelser) ★★★★★ del