Pääsiäissalaatti
opskrift

En lækker og farverig salat perfekt til påskefrokosten.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 1 kg grønne salater
- 500 g cherrytomater
- 300 g agurk
- 200 g peberfrugt (fx rød og gul)
- 300 g fetaost
- 100 g oliven
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Skyl og tør salaten. Riv den i små stykker og læg den i en stor salatskål.
2. Skær cherrytomaterne over og tilsæt dem til salaten.
3. Skræl og skær agurken i skiver, og skær peberfrugten i små strimler. Tilsæt dem til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
6. Pynt med frisk basilikum inden servering.
7. Server straks eller lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering.
Nyd den lækre påskesalat!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (3416 anmeldelser) ★★★★★ del