Kinuski Wienermunkit
opskrift

Lækre, smørbagte wienermunkit fyldt med karamel sauce og drysset med farinsukker. Perfekte lækkerier til festbordet!
Forberedelsestid: 3 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser:

- Dej:
- 2 dl vand
- 3/4 teskefuld salt
- 60 g sukker
- 40 g gær
- 1 æg
- 50 g smør
- 500 g hvedemel
- 200 g koldt smør til udrulning
- 2 spiseskefulde Dansukker Farin sukker

Fremgangsmåde:

1. Varm vandet op og opløs salt, sukker og gær i det. Tilsæt æg og blødt smør.
2. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er glat.
3. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time.
4. Udrul dejen og læg det kolde smør i midten. Fold dejen over smørret og luk kanterne tæt.
5. Fold dejen fire gange og læg den i køleskabet i 15 minutter. Gentag dette to gange mere.
6. Udrul dejen og skær den i 12 firkanter.
7. Fyld firkanterne med karamel sauce og luk dem.
8. Varm rapsolie op og fritér munkene, indtil de er gyldne.
9. Drys farinsukker over inden servering.

Næringsindhold (pr. munk):

- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.82 (3732 anmeldelser) ★★★★★ del