Kirpe salatsmad
opskrift

En frisk og smagfuld salatsmad, der er perfekt til picnic eller frokost. Forberedelsestid: 30 minutter, antal portioner: 4.
Ingredienser:
- Frisée salat
- Lollo salat
- Jædsalat
- Fuldkornspasta
- Forårsløg
- Minikirsebærtomater
- Avocado olie
- Frisk basilikum
- Grøntsagsbouillon
- Olie
- Citronmelisse
- Limeblade
- Fetaost
Instruktioner:
1. Kog fuldkornspastaen efter anvisningen til al dente. Skyl den med koldt vand og lad den køle af.
2. Riv frisée, lollo og jædsalat i en skål.
3. Hak fetaosten, forårsløgene, minikirsebærtomaterne og den friske basilikum. Tilsæt dem til salaten.
4. Tilsæt den afkølede pasta til salaten.
5. Hæld lidt avocado olie over og bland alle ingredienserne grundigt.
6. Krydr eventuelt med grøntsagsbouillon, olie, citronmelisse og limeblade.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.94 (5935 anmeldelser) ★★★★★ del