Kirsikhonning
opskrift

Lækker kirsikhonning lavet af sure kirsebær, der bringer smag og delikatesse til vinteren. Denne honning er perfekt som tilbehør til yoghurt, fromage eller vaniljeis.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 5-6 glas

Ingredienser:

- 1 kg friske, stenfrie sure kirsebær
- 0,5 dl vand
- 400 g syltesukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- (0,5 dl ekstra vand eller rom/lignende)

Instruktioner:

1. Mål de stenfrie kirsebær og vand i en gryde. Varm blandingen op.
2. Når dampen begynder at stige, tilsæt syltesukkeret og rør godt rundt. Tilsæt også vaniljesukkeret.
3. Lad honningen simre ved lav varme. Fjern skum, der dannes på overfladen.
4. Hæld honningen på steriliserede glas og opbevar dem køligt.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 0,5 g
- Kulhydrater: 63 g
- Sukker: 60 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.89 (919 anmeldelser) ★★★★★ del