Kirsippai
opskrift

En lækker og saftig kirsippai, der er nem at lave med frossen dej. Perfekt til sommerdage!
Valgetid: 1,5 time
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- Dej:
- 115 g smør
- 160 g mel
- Lidt salt (under 1 teskefuld)
- 60 ml vand
- Fyld:
- 4-5 dl kirsebær (uden sten)
- 1½ dl syltesukker
- 2 spsk. kartoffelmel
Fremgangsmåde:
1. Skær det kolde smør i små tern.
2. Smuldr smørret og melet sammen til en krummende blanding.
3. Tilsæt salt og vand, og ælt det hele godt sammen til en smidig dej.
4. Udrul dejen på et meldrysset bord til en tyk plade.
5. Fold dejen fra toppen og bunden ind mod midten, og gør det samme med siderne, så du får en høj firkant.
6. Udrul dejen til sin oprindelige størrelse og gentag foldningsprocessen fire gange.
7. Udrul dejen til en fladere form, pak den ind i plastfolie og læg den i køleskabet i mindst en time.
8. Fjern stenene fra kirsebærene og bland dem med syltesukker og kartoffelmel.
9. Udrul dejen til en større størrelse og læg den i en tærteform.
10. Hæld kirsebærfyldet over dejen.
11. Bag ved 175 grader i cirka 40 minutter eller indtil kanterne får farve, og fyldet sætter sig.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.12 (5519 anmeldelser) ★★★★★ del