Kivanmakuinen Pasta Pesto
opskrift

Beskrivelse: Denne enkle pasta pesto opskrift er lækker og hurtig at lave, perfekt til travle hverdage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g pesto (klar eller hjemmelavet)
- 200 g cherrytomater
- 100 g mozzarella kugler
- 50 g parmesanost, revet
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Halver cherrytomaterne og skær mozzarella kuglerne i kvarte.
3. Bland den kogte pasta med pestoen i en stor skål. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis det er nødvendigt, for at gøre blandingen mere cremet.
4. Tilsæt cherrytomaterne og mozzarellaen til pastaen. Bland forsigtigt.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server i portioner og drys revet parmesanost samt frisk basilikum over. Dryp olivenolie over.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.76 (2291 anmeldelser) ★★★★★ del