Klassisk Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og mættende ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesanost til servering
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater og tomatpuré. Rør godt rundt.
5. Krydr med oregano, basilikum, salt og peber. Lad saucen simre i 10-15 minutter.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce og drysset parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550 kcal
Protein: 32 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.56 (4870 anmeldelser) ★★★★★ del