Klassisk Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og fyldig pastaret, perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm en pande med lidt olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg og sautér indtil bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Kom den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum i panden. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er tyknet. Smag til med salt og peber.
6. Server den varme Bolognese sauce over den kogte spaghetti.

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.25 (3115 anmeldelser) ★★★★★ del