Klassisk Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og fyldig italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkeanvisningerne, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér i 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i 10-15 minutter, så smagene kan blande sig.
7. Dræn spaghetti og bland den med saucen.
8. Server varm med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.13 (1173 anmeldelser) ★★★★★ del