Klassiske Kødfrikadeller
opskrift

Klassiske kødfrikadeller er en lækker og mættende ret, der passer perfekt til hverdagsmad eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød (eller svinekød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld oregano
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland raspen og mælken i en skål, og lad det trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, finthakket løg, æg, salt, sort peber og oregano til de udblødte rasp. Bland det godt til en ensartet fars.
3. Form farsen til runde frikadeller, ca. 3-4 cm i diameter.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme. Læg frikadellerne på panden, og steg dem i ca. 8-10 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med for eksempel kartoffelmos eller pasta.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 4 små frikadeller):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 26 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.36 (3714 anmeldelser) ★★★★★ del