Klaus K:s Brunssi
opskrift

En lækker og alsidig mulighed, der tilbyder smagsoplevelser og mulighed for at nyde samvær. Perfekt til fester eller en afslappende formiddag med venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 æg
- 200 g røget laks
- 1 avocado
- 150 g flødeost
- 1 dl creme fraiche
- Saften fra 1 citron
- 1 dl frisk dild
- 8 skiver rugbrød
- 1 dl salat (f.eks. ruccola eller isbergssalat)
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog æggene til den ønskede konsistens (ca. 8-10 minutter).
2. Hak avocado og røget laks i små stykker.
3. Forbered fyldet ved at blande flødeost, creme fraiche, citronsaft, hakket dild, salt og peber i en skål.
4. Rist rugbrødsskiverne let.
5. Smør flødeosteblandingen på de ristede brødskiver.
6. Læg stykker af røget laks og skiver af avocado ovenpå.
7. Pil og halver de kogte æg, og placer dem på brødet.
8. Server brunchen med en salat anretning.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g
Nyd denne lækre brunch med venner eller familie!

Bedømmelse: 3.56 (280 anmeldelser) ★★★★★ del