Kogt Oksekød med Sauce og Kartofler
En klassisk opskrift på lækkert kogt oksekød, der serveres med en velsmagende sauce og kartofler. Perfekt til familiemiddag! Forberedelsestid: 2 timer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Hæld vandet i en gryde og tilsæt salt, laurbærblad og oksekød. Kog ved lav varme i ca. 1,5 time.
- Tilsæt de hakkede gulerødder og løg til gryden. Lad det koge i yderligere 30 minutter, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er kogte.
- Tag kødet og grøntsagerne ud af gryden og lad dem hvile et øjeblik.
- Forbered saucen: Hæld kogevandet i en anden gryde og tilsæt citronsaft samt mælk. Kog ved lav varme, indtil saucen bliver lidt tykkere.
- Server det kogte oksekød skåret i skiver, med saucen og kogte kartofler.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 40 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 3 g |