Välimerellinen brunssi

Nyd en lækker middelhavsbrunch, der tager dig med på en smagsrejse til Spanien og Italien. Denne brunch er den perfekte valg til en afslappende søndag morgen. Forberedelsestid: 1 time Servering: 4 personer

  • kcal 350 / portion

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Hak fetaost, cherrytomater, agurk, rødløg og avocado i små stykker.
  2. Bland alle de hakkede ingredienser i en skål og tilsæt de sorte oliven.
  3. Krydr salaten med olivenolie, salt og peber. Tilsæt de friske urter.
  4. Kog æggene efter ønske (ca. 6-8 minutter).
  5. Varm pitabrødet i ovnen eller på en pande.
  6. Server salaten som fyld i pitabrødet og top med det kogte æg.

Næringsindhold (pr. portion)

Energi350 kcal
Protein12 g
Kulhydrater30 g
Fedt20 g
Kostfibre5 g

Se også