Kødret med Pasta
opskrift

Denne lækre ret er perfekt til kolde dage, når du har brug for en hjertelig og varmende middag.
Forberedelsestid: 45 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 400 g hakkede tomater
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk oregano
- Salt og peber efter smag
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller makaroni)
- Revet ost til servering

Instruktioner:

1. Opvarm olivenolie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og svits, indtil det er blødt.
2. Tilsæt knust hvidløg og fortsæt med at stege i et minut.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det jævnt.
4. Tilsæt revet gulerod og ternet peberfrugt, rør godt rundt og steg i et par minutter.
5. Hæld de hakkede tomater og grøntsagsbouillon i gryden. Krydr med oregano, salt og peber. Lad det simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter.
6. Kog pastaen efter pakkens anvisninger. Dræn og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt.
7. Server varm med revet ost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 4.51 (1224 anmeldelser) ★★★★★ del