Kokkaavan isin herkulliset ranskalaiset

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand og lad dem trække i ca. 15 minutter. Dette hjælper med at fjerne overskydende stivelse.
3. Dræn kartoflerne og tør dem godt med køkkenrulle.
4. Opvarm olien i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt kartoffelstrimlerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
6. Krydr med salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
7. Server straks mens de er varme.