Koko Familien Italienske Trøffelpasta
opskrift

En lækker og cremet pastaret med svampe og trøffelolie, perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g champignon, skiver
- 100 ml fløde
- 50 g parmesan, revet
- 1 spsk trøffelolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de skivede champignon til panden og steg i cirka 5 minutter, indtil svampene er bløde.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og rør godt rundt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne sammen. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Rør parmesan og trøffelolie i. Smag til med salt og sort peber.
7. Server pastaen på tallerkener og pynt med hakket persille.
Nyd denne lækre italienske trøffelpasta med hele familien!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 55 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.55 (5357 anmeldelser) ★★★★★ del