Koldrøget Laks Gratin
opskrift

Koldrøget laks gratin er en lækker og mættende ret, der kombinerer fløde, kartofler og røget laks. Denne ret er perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 3 dl fløde
- 400 g koldrøget laks
- 0,5 pakke parmesanost, revet
- Skallen og saften af 1 citron
- Frisk dild
- Salt
- Sort peber
- 500 g kartofler
- 2-3 teskefulde Dijon sennep
- Bundt dild
- 0,5 pakke revet ost

Instruktioner

1. Skræl og skær kartoflerne i skiver.
2. Smør et ovnfast fad.
3. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden af fadet.
4. Tilsæt de kolde røget lakseskiver samt halvdelen af den revne ost og parmesan.
5. Læg resten af kartoffelskiverne ovenpå.
6. Bland fløde, citronskal og -saft, Dijon sennep, hakket dild, salt og sort peber.
7. Hæld flødeblandingen over kartoflerne.
8. Drys resten af den revne ost over toppen.
9. Bag ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.01 (1639 anmeldelser) ★★★★★ del