Koldrøget Laks Pasta
opskrift

En hurtig og lækker pastaret, hvor smagen af koldrøget laks kombineres med en cremet sauce. Forberedelsestid kun 20 minutter.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 pk Schär Fusilli ai cereali – fuldkornspasta
- 200 g koldrøget laks, skåret i stykker
- 1 løg
- 10 g smør
- 200 g creme fraiche
- ½ dl madfløde
- 1 spsk citronsaft
- Purløg (efter smag)
- Sort peber (efter smag)
- Salt (efter smag)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger.
2. Smelt smørret på en pande og tilsæt det hakkede løg. Sauter løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt de koldrøgede laksestykker til panden og varm dem kort.
4. Hæld madfløden og creme fraichen i panden. Rør godt rundt.
5. Hak purløg og tilsæt det til saucen. Krydr med sort peber og citronsaft. Juster med salt efter behov.
6. Hæld saucen over den kogte og drænede pasta og rør godt rundt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.58 (923 anmeldelser) ★★★★★ del