Kolme forskellige svinekoteletter

I denne lækre opskrift tilbereder du svinekoteletter med tre forskellige krydderiblandinger. Koteletterne tilberedes først i ovnen, og slutningen sker på grillen. Server de velsmagende ribs med regnbuegulerødder! Forberedelsestid: 3 timer (inklusive forberedelsestid)

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Krydderiblanding 1

Krydderiblanding 2

Krydderiblanding 3

BBQ-sauce

Regnbuegulerødder

Fremgangsmåde

  1. Tag koteletterne ud til stuetemperatur cirka en time før forberedelse.
  2. Forvarm ovnen til 160 grader.
  3. Forbered krydderiblandingerne og gnid dem ind i koteletterne på begge sider.
  4. Læg koteletterne i folie sammen med timian og salvieblade.
  5. Placer en rist på en bageplade og læg koteletterne på risten. Bag i 30 minutter ved 160 grader, og sænk derefter temperaturen til 150 grader og bag i yderligere 2 timer.
  6. Forbered BBQ-saucen ved at sautere løg og chili i olie, tilsæt de øvrige ingredienser, og lad det simre i cirka en time.
  7. Forbered regnbuegulerødderne ved at vaske og krydre dem. Læg bagepapir i bunden af en bageform og læg gulerødderne ovenpå. Bag i ovnen ved 200 grader i 40-50 minutter.
  8. Grill de forberedte koteletter, pensl med BBQ-sauce under grillningen eller server saucen som dip.
  9. Server ribsene og regnbuegulerødderne sammen. Næringsindhold: Protein 25g, Kulhydrater 10g, Fedt 15g pr. portion (afhængig af portionens størrelse).

Se også