Konjakkikage
opskrift

Konjakkikagen er en lækker og saftig kage, der passer perfekt til kaffen eller festlige anledninger. Denne kage er nem at lave og giver en dejlig smag af konjak.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker
Ingredienser:
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 æg
- 2½ dl sukker
- 200 g smør
- 2½ dl kartoffelmel
- ½ dl konjak
Fremgangsmåde:
1. Pisk smør, kartoffelmel og bagepulver sammen til en luftig blanding.
2. Pisk æggene og sukkeret i en separat skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt ægge-sukkerblandingen til melblandingen lidt ad gangen, mens du pisker godt.
4. Tilsæt til sidst konjakken.
5. Hæld dejen i en smurt og rasped kageform på 2 liter.
6. Bag straks ved 200 grader i cirka 40 minutter, indtil kagen er færdigbagt.
Næringsindhold (per 100 g):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.54 (5641 anmeldelser) ★★★★★ del