Kookoksinen Kana-Parsakaali-Linssimuhennos
En lækker og mættende ret med kyllingefiletstrimler, thai curry-sauce og nærende røde linser. Perfekt alternativ til ris! Annosmængde: 4 portioner
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Varm olivenolie og sesamolie op på en pande. Tilsæt kyllingefiletstrimlerne og steg dem let.
- Tilsæt broccolibuketterne til panden og fortsæt stegningen.
- Hæld Thai Curry-saucen, hakkede tomater og kyllingefond i panden. Rør godt rundt.
- Skyl de røde linser i en si og tilsæt dem til saucen. Rør godt.
- Tilsæt sojasauce og appelsinjuice. Rør linserne godt ind i saucen.
- Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter, eller indtil linserne er møre.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 12 g |