Kookos-suklaaruudut
opskrift

Lækre og nemme chokoladebidder, hvor kokos supplerer chokoladesmagen. Forberedelsestid ca. 30 minutter. Servering til 10 personer.
Ingredienser:
- 2 dl kokos sukker
- 1 dl kokosolie
- 2 dl havremel
- 1 dl kakao pulver
- 1 dl kokosflager
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mørk chokolade (smeltet)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og beklæd en firkantet bageform med bagepapir.
2. Smelt kokosolien og bland den med kokossukkeret i en skål.
3. Tilsæt havremelet, kakaopulveret, kokosflagerne, vaniljeekstraktet og saltet. Rør godt rundt.
4. Tilsæt den smeltede mørke chokolade og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i bageformen og glat overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil overfladen er fast.
7. Lad dem køle af, før du skærer dem i firkanter.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 10 portioner):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.99 (356 anmeldelser) ★★★★★ del