Kookospuustit
opskrift

Kookospuustit er lækre søde bagværk, der passer perfekt til et glas kold mælk eller kakao.
Valgetid: 45 minutter
Annosmæssigt: 12 puustit

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 75 g smør
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl kokosflager
- 1 æg
- 7-8 dl hvedemel

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt det smeltede smør, sukker, salt og vaniljesukker til blandingen.
3. Tilsæt kokosflagerne og ægget. Rør godt rundt.
4. Tilsæt gradvist hvedemelet og ælt dejen, indtil den er smidig og slipper hænderne.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Udrul dejen til en plade og skær den ud i rektangler.
7. Pensl overfladen med smeltet smør og drys kokosflager over.
8. Rul dejen stramt sammen og skær den i skiver på ca. 2 cm.
9. Læg puustene på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
10. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil puustene er smukt gyldne.

Næringsindhold (pr. puust):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.64 (3033 anmeldelser) ★★★★★ del