Koreansk Grillkød med Kål- og Shiitakesvits

Fremgangsmåde

1. Mål marinadeingredienserne op i en gryde, bring det i kog og lad det køle af.
2. Skær kødet i tynde skiver og læg det i en plastbeholder eller -pose. Hæld den afkølede marinade over. Lad kødet marinere i køleskabet i et par timer.
3. Snit hvidkålen, halver chilierne og skær shiitakesvampene i skiver. Snit også rødløget. Steg alle grøntsagerne hurtigt i olie i en wok eller på en grillpande. Krydr med sort peber og et skvæt soyasauce.
4. Tag kødskiverne ud af marinaden og tryk overskydende marinade af med køkkenrulle.
5. Grill kødskiverne i ca. 1 minut på en grillpande eller rist. Krydr med et nip havsalt.
6. Server det grillede kød med ris og den stegte kål- og shiitake-svits.