Koskenlaskijan Lasagne
opskrift

En lækker lasagne med hakket oksekød, champignon og den smagfulde Koskenlaskija-ost. Forberedelsestid: ca. 1 time. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- Lidt olie
- 200 g hakket oksekød
- 1/2 eller lille løg
- 2 dl 7% plantebaseret fløde
- 1 dl vand
- 1 lille dåse champignon skiver (eller friske svampe)
- 62,5 g Koskenlaskija-ost (1/4 pakke)
- 1 frossen spinatkroket
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Et nip sødt (f.eks. sukker, sirup eller honning)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olien på en pande og steg hakket kød, løg og champignon. Tilsæt sort peber efter smag.
2. Når blandingen er gennemstegt, tilsættes fløden, og det hele blandes godt.
3. Tilsæt Koskenlaskija-osten i små stykker og rør, indtil den smelter.
4. Tilsæt ca. 1 dl vand, så saucen ikke bliver for tyk. Smag til med salt og sort peber.
5. Tilsæt et nip sødt, som sukker eller honning, for at balancere smagene.
6. Smelt spinatkroketten i saucen.
7. Saml lasagnen i et fad: Læg først lidt sauce i bunden, derefter lasagneplader, sauce, revet ost, plade, sauce, revet ost osv., indtil fadet er fyldt.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 1 time.
9. Lad den køle af et øjeblik, før den serveres, og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.4 (1994 anmeldelser) ★★★★★ del