Kotimainen Herkkulounas
opskrift

En lækker og sund lunsjret med lokal laks, kartofler og kål.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g dansk laks
- 150 g kartofler
- 100 g kål
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. dild eller persille)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
2. Hak kålen og steg den på en pande med olivenolie, indtil den bliver blød. Krydr med salt og peber.
3. Steg laksen på en anden pande, indtil den er gennemstegt. Krydr med salt og peber.
4. Server laksen med kartoflerne og kålen. Pynt med friske urter.
5. Nyd en lækker og hjemmelavet lunsj!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.3 (4584 anmeldelser) ★★★★★ del