Hjemmelavet Granola
opskrift

Denne lækre og nærende granola er den perfekte morgenmad eller snack. Den er nem at lave med forskellige nødder og frø og smager skønt med yoghurt eller frugt.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: ca. 1,5 liter

Ingrediensliste

- 10 dl havregryn
- 5 dl hakkede nødder og/eller frø (fx pistacienødder, cashewnødder, pekannødder)
- 2 dl kokosflager
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde stødt kanel
- 1 spiseskefuld stødt kardemomme
- 1 teskefuld stødt ingefær
- 200 g ahornsirup
- 200 g kokosolie

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland havregryn, nødder, kokosflager, salt, kanel, kardemomme og ingefær i en stor skål.
3. Tilsæt ahornsirup og smeltet kokosolie til blandingen. Rør godt rundt.
4. Fordel blandingen på en bageplade i et jævnt lag (uden bagepapir).
5. Bag i ovnen i 20-30 minutter, indtil granolaen er gyldenbrun. Rør rundt i blandingen halvvejs gennem bagetiden.
6. Lad granolaen køle af, inden den bruges. Opbevar i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 9 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.33 (3266 anmeldelser) ★★★★★ del