Hjemmelavede Pitabrød
opskrift

Beskrivelse: Lækre, bløde pitabrød til en sjov og velsmagende middag.
Forberedelsestid: 2 timer 30 minutter (inklusive hævetid)
Antal portioner: 6
Ingredienser:
- 3 dl hvedemel
- 3 dl fuldkornsmel
- 3 teskefulde tørgær
- 1 spiseskefuld sukker
- 2 teskefulde salt
- 2 dl varmt vand
- 1 spiseskefuld olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Bland alle de tørre ingredienser (hvedemel, fuldkornsmel, tørgær, sukker og salt) i en skål.
2. Tilsæt langsomt det varme vand og olivenolie til melblandingen, mens du rører.
3. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og slipper skålens kanter.
4. Pensl en anden skål med lidt olivenolie og læg dejen i. Dæk skålen til og lad den hæve et varmt sted i ca. 2 timer.
5. Slå dejen ned og del den i seks lige store stykker. Tril dem til kugler og lad dem hæve under et viskestykke i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius og læg en bageplade med bunden opad i ovnen.
7. Rul de hævede kugler ud til flade cirkler med en diameter på ca. 15 cm.
8. Spray den varme bageplade med lidt vand for at skabe damp.
9. Placer 2-3 flade brød på bagepladen og bag dem i ca. 3-4 minutter, indtil de buler op i midten.
10. Tag brødene ud af ovnen og læg dem ovenpå hinanden for at holde dem bløde.
11. Forbered kun så mange brød, som du har brug for til den pågældende måltid.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 5 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (2991 anmeldelser) ★★★★★ del