Lækre Havregrynsmuffins
opskrift

En sund og lækker muffin opskrift, perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20 minutter
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 200 g havregryn
- 2 bananer
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 100 g honning
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En håndfuld valnødder eller chokoladechips (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader C.
2. Mos bananerne i en skål.
3. Tilsæt æggene, mælken og honningen til de mosede bananer, og rør godt rundt.
4. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver og kanel.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser, og rør indtil det er godt blandet.
6. Hvis du ønsker det, tilsæt valnødder eller chokoladechips.
7. Fordel dejen i muffinsforme, og bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil de er gyldne.
8. Lad muffinsene køle af, inden de tages ud af formen.

Næringsinformation pr. muffin:

- Kalorier: 120
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 4 g

Bedømmelse: 4.13 (333 anmeldelser) ★★★★★ del