Jouluinen Itsensä Juhlapata

Fremgangsmåde

1. Skræl og hak løg, hvidløg, gulerødder og kartofler.
2. Brun oksekødet i olivenolie i en stor gryde over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til gryden, og svits i et minut.
4. Tilsæt gulerødder og kartofler, og rør godt rundt.
5. Hæld rødvinen i gryden og lad det koge i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt oksekraft, laurbærblade, timian, salt og sort peber. Rør rundt, og lad gryden simre ved lav varme i cirka 1 time.
7. Smag til og tilsæt evt. mere salt eller krydderier.
8. Server varm, og pynt med frisk persille.