Kranssi
opskrift

En lækker og sød krans, perfekt til en festlig lejlighed.
Forberedelsestid: 1 time (plus hævetid)
Servering: 12 portioner
Ingredienser:
- 2 1/2 dl mælk
- 2 pk tørgær
- 1 dl sukker
- 3/4 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld kardemomme
- 1 æg
- Ca. 9 dl hvedemel
- 150 g smør eller margarine
Fyld:
- 50 g smør eller margarine
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 spiseskefuld citronsaft eller appelsinsaft
- 150 g mørk chokolade
- 50 g tørrede tranebær
- 200 g mandelmel
Til pynt:
- Flormelis
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til 42 grader. Bland tørgæren med en lille mængde mel og tilsæt det til mælken.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme, æg og en del af melet. Rør godt.
3. Tilsæt det bløde fedtstof og ælt resten af melet i. Lad dejen hæve dækket med et klæde et varmt sted i ca. 20 minutter.
4. Hak chokoladen groft. Smelt fedtstoffet og bland det med sukker, tranebær, chokolade, saft og mandelmel.
5. Vend den hævede dej ud på et meldrysset bord og tryk luftboblerne ud. Udrul dejen til en plade på 30 x 70 cm. Fordel fyldet over dejpladen og rul den sammen fra den lange side.
6. Læg rullen på en bageplade med bagepapir og form den til en krans. Skær snit i kransen ca. 1 cm dybt næsten til bunden og vend skiverne skiftevis.
7. Lad kransen hæve dækket i ca. en halv time.
8. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 15 minutter.
9. Drys rigeligt med flormelis over den afkølede krans.
Nyd den lækre krans!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 34 g
Protein: 4 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.92 (809 anmeldelser) ★★★★★ del