Kreamet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

En lækker pastaret, der kombinerer smagen af fløde, spinat og kylling. Hurtig og nem hverdagsmad! Forberedelsestid cirka 30 minutter, antal portioner 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over middel varme og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt kogevand fra pastaen for at gøre saucen mere cremet. Krydr med salt og peber.
7. Server varm, og drys eventuelt revet parmesanost over retten.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (557 anmeldelser) ★★★★★ del