Feta-tsatsiki fyldte tortillas
opskrift

Disse lækre tortillas tilbyder en frisk og fyldig smagsoplevelse med feta-tsatsiki og friske grøntsager. En fremragende mulighed til madpakken eller som en let snack.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g tyrkisk yoghurt
- 100 g fetaost
- 1 stor agurk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 2 tortillas
- 1 peberfrugt
- 1/2 salat
- 200 g cherrytomater
- 1 rødløg
- 100 g oliven
Instruktioner:
1. Forbered først feta-tsatsikien. Lad yoghurten dryppe af i et kaffefilter for at gøre den mere fast. Riv agurken med skræl og pres det overskydende væske ud. Mos fetaosten med en gaffel og hak hvidløgsfeddene fint. Bland godt yoghurten med agurk, feta, hvidløg og krydderier. Lad saucen trække i køleskabet indtil servering.
2. Skær peberfrugt og salat i tynde strimler. Halvér cherrytomaterne eller skær de største i kvarte. Skræl og skær rødløget i strimler og halver oliven. Anret fyldene sammen med tsatsiki på tortillas. Rul tortillas stramt sammen og pak dem til madpakken eller server som snack.
Næringsindhold (pr. tortilla, inkl. fyld):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.89 (834 anmeldelser) ★★★★★ del