Kreikkalaiset paahdetut munakoisot

Beskrivelse: Lækre og sunde paahdet munakoisoter toppet med fetaost og serveret med græsk yoghurt. Forberedelsestid: 10 minutter Bagetid: 35 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Skær auberginerne på langs og lav snit i køddet, men skær ikke helt igennem skallen.
  3. Bland olivenolie, hakket hvidløg, oregano, salt og sort peber. Pensl auberginerne med blandingen.
  4. Læg auberginerne i et bagefad med snitfladen opad og smuldr fetaosten over.
  5. Rist i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil auberginerne er møre, og fetaosten er let gylden.
  6. Server de ristede auberginer med græsk yoghurt og pynt med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 250 Protein: 8 g Fedt: 18 g Kulhydrater: 14 g Fiber: 5 g Sukker: 5 g

Lignende opskrifter