Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta-ret, der tilberedes hurtigt og er perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter emballagens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen ca. 2-3 minutter før pastaen er færdigkogt. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad fløden varme op, men undgå at koge.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødesaucen. Rør godt og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Server straks og pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.45 (5139 anmeldelser) ★★★★★ del