Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og nærende pasta-ret, perfekt til en hurtig hverdagsaften. Den cremede sauce kombinerer broccoli og pasta til en perfekt kombination.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl madfløde
- 1 dl reven parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 2-3 minutter, indtil den er mør, men stadig sprød. Dræn pastaen og broccolien.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt madfløden til panden og lad den varme op. Rør parmesanosten i, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
4. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til saucen. Krydr med salt og peber efter smag.
5. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.97 (1799 anmeldelser) ★★★★★ del