Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

Denne lækre og nærende pasta-ret kombinerer en cremet sauce, frisk broccoli og parmesanost. Perfekt til en hverdagsaften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 250 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien de sidste 3 minutter af kogetiden. Dræn pasta og broccoli godt.
2. Varm olivenolien op i en stor pande. Tilsæt den knuste hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Smag til med salt og peber.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (4309 anmeldelser) ★★★★★ del