Kremet Broccoli-Pasta
opskrift

En lækker og nærende ret, der er perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Tilsæt broccoli til pastaen cirka 3-5 minutter før den er færdig. Dræn pastaen og broccolien.
2. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i kort tid, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden til panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til flødeblandingen. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør, indtil osten er smeltet.
6. Server varmt med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (2640 anmeldelser) ★★★★★ del