Kremet Citruspasta
opskrift

Denne lækre citrust pasta kombinerer en cremet smag med frisk citron, hvilket skaber et perfekt måltid for pastaelskere. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og denne opskrift er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- Saften og skallen fra 1 citron
- 50 g revet parmesan
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og svits i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløden og citronsaften til panden. Bring blandingen i kog og lad den simre i et par minutter.
4. Tilsæt citronskallen og parmesan. Rør godt rundt og krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør grundigt, så pastaen dækkes af saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Server pastaen med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (4883 anmeldelser) ★★★★★ del