Kremet kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og cremede kyllingepasta er hurtig og nem at lave til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt den hakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sauter indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt og sort peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt og tilsæt evt. lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (2439 anmeldelser) ★★★★★ del