Kremet Pasta i Tomatsauce
opskrift

Kremet pasta i tomatsauce er en lækker og hurtig hverdagsret, der vil glæde hele familien. Denne opskrift er klar på kun 30 minutter og rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 400 g hakkede tomater
- 200 ml fløde
- 1 teskefuld sukker
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og steg, indtil det er blødt og gennemsigtigt, cirka 5 minutter.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere cirka et minut, indtil det dufter.
4. Hæld de hakkede tomater i panden og tilsæt sukker, salt og sort peber. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 10 minutter.
5. Tilsæt fløden til saucen og rør godt. Lad det simre i yderligere 5 minutter, indtil saucen er cremet og varm.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks med frisk basilikum og eventuelt revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 460 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (5509 anmeldelser) ★★★★★ del