Kremet Pasta med Broccoli
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med broccoli er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til frokost eller middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk broccoli, skåret i små stykker
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i letsaltet vand efter pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, men gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og svits dem i ca. et minut.
4. Hæld fløden i panden og lad den varme op. Tilsæt den revne parmesanost og rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt den kogte pasta og broccoli til flødesaucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt kogevand for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks, og pynt evt. med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.97 (5187 anmeldelser) ★★★★★ del