Kremet pasta med champignon
opskrift

Denne lækre kremede pasta er den perfekte valgmulighed til en hurtig middag. Dens fyldige smag og lækre champignon gør den til et fremragende alternativ til hverdagsmiddage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g friske champignon, skiver
- 2 dl madfløde
- 1 dl finrevet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt skiverne af champignon og steg, indtil de er bløde og gyldne (ca. 5-7 minutter).
4. Hæld madfløden i svampene og rør godt. Lad det simre over lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Rør parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Server straks med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (6322 anmeldelser) ★★★★★ del