Kremet Pasta med Flødesauce
opskrift

En lækker og hurtig pastaret, der passer til både hverdag og fest. Forberedelsestid: ca. 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt fløde og mælk til panden. Bring saucen i kog og lad den simre, så den tykner lidt.
5. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt og smag til med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
7. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (2387 anmeldelser) ★★★★★ del