Kremet pasta med kylling og spinat
opskrift

En lækker, cremet pasta der kombinerer kylling, spinat og en velsmagende flødesauce. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og har en flot farve.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den falder sammen.
6. Hæld madfløden i panden og krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt rundt.
8. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (4937 anmeldelser) ★★★★★ del