Kremet Pasta med Kylling og Spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer saftig kylling og nærende spinat. Den hurtige ret er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande over middel varme og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
3. Tilsæt den hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Krydr med salt og peber.
7. Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (5848 anmeldelser) ★★★★★ del