Kremet Pasta med Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med kylling er en hurtig og nem ret, der passer perfekt til en hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær kyllingefileterne i mundrette stykker.
4. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sved dem af, indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og smukt gyldne.
6. Tilsæt fløde og fond til panden, og rør godt rundt. Lad blandingen simre i ca. 5 minutter over lav varme.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen virker for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Tilsæt den revne parmesan og krydr med salt og peber. Rør rundt, indtil osten smelter og blandes godt med pastaen.
9. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.18 (2605 anmeldelser) ★★★★★ del